В Тверской области произошел инцидент, который вызывает серьезные опасения у потребителей. Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» провела экспертизу сыра, приобретенного в одном из социальных учреждений региона. В результате анализа был выявлен опасный консервант, который может негативно сказаться на здоровье, сообщает Комсомольская Правда.
По информации ФГБУ «ВНИИЗЖ», на проверку был взят сыр «Российский», производимый одним из предприятий Вологодской области. Анализ показал наличие сорбиновой кислоты в количестве 18,06 мг/кг, что является недопустимым показателем для данного продукта. Эксперты подчеркивают, что нормы предписывают полное отсутствие этой добавки в молочных изделиях.
Сорбиновая кислота способна разрушать витамин В12, что может привести к серьезным последствиям для здоровья потребителей. Кроме того, чрезмерное употребление продуктов с данным консервантом может спровоцировать аллергические реакции и даже нервные расстройства. Наличие такой добавки в молочном продукте свидетельствует о серьезных нарушениях стандартов производства.
Результаты проверки уже направлены в Управление Россельхознадзора, где будут приняты необходимые меры реагирования. Это событие подчеркивает важность контроля за качеством продуктов питания и необходимость обеспечения безопасности для потребителей в регионе.